момордика как ее кушать

 

 

 

 

Главная Правильное питание Свойства продуктов Овощи Момордика, ее полезные свойства и противопоказания.1 Полезные и лечебные свойства момордики. 2 Химический состав момордики. 3 Как момордика применяется для похудения. Момордика (Momordica charantia) — это вьющееся растение с густой листвой и желтыми мужскими и женскими цветками в пазухах листа. Ее цветение совпадает с периодом побегообразования. Чем полезна полезна момордика? В последнее время на рынках можно встретить необычные плоды ярко-оранжевого цвета с «присосками», внутри которых Родиной момордики по праву считается регион Юго-Восточной Азии. Плоды обладают интересным вкусом, её также называют индийским гранатом. Кроме всего прочего, момордика обладает рядом целебных и лекарственных свойств Разумеется, многим из нас хочется узнать, что такое момордика, как употреблять ее. А разве вас не интересует загадочное название? На самом деле оно восходит к латинскому глаголу, переводимому как «кусать». Желтые цветки момордики с приятным ароматом однополые, имеют пятизубчатый сростнолепестный венчик. Запах ее цветков схож с ароматом гардении, но не такой интенсивный. Итак, момордика это тропическая лиана, длиной около 2-х метров. Ее родиной принято считать Индию, а также некоторые регионы Азии, именно оттуда она распространилась по всему миру.Кушать момордику очень просто. Размножение момордики семенами. Вырастить момордику несложно. Её агротехника во многом схожа с приемами для тыквы и кабачков.

В древнем Китае позволялось кушать момордику только императору и членам его семьи. Название момордики происходит от латинского слова «кусать», так как рисунок ее листьев напоминает укусы животных. Момордика харанция, или Горький огурец (лат. Momordica charantia). Среди них за двадцать лет нашего садово-огородного опыта самое большое уважение заслужила именно момордика. И как ее не любить, если хороша она и в свежем виде, и в квашеном, и как целебная настойка. Чем полезна момордика? Полезные свойства момордики известны очень давно. В Китае её использовали как средство для повышения аппетита и при многих заболевания различной природы (кишечных, сердечнососудистых и т.д.). Как едят момордику. Момордика широко распространена в кухне Юго-Восточной Азии. Ее выращивают и готовят в Индии, Китае, Японии, Корее, на Филиппинах, где она известна под множеством местных названий. Пару видов этого растения выращиваются в средних широтах это момордика харантия (иначе еще называется индийским гранатом) и момордика бальзамическая (иное ее название бальзамическая груша). Момордика собирается зеленой или на этапе пожелтения.

Она имеет горький привкус. Поэтому ее вымачивают несколько часов в соленой воде.Их можно кушать и так. Кожура по-прежнему остается горькой. Сто граммов вареной без соли момордики или сушеной содержит 19 ккал. Момордика - выращивание Похожие статьи Момордика: как сажать? Момордика с ее густой листвой и крупными яркими желто-оранжевымиВ древнем Китае позволялось кушать момордику только императору и членам его семьи. А в Индии она считалась «растением богов». Момордика: применение, лечебные свойства и противопоказания. Момордика, или как ее еще называют индийский гранат, горькая тыква, бешеный или индийский огурец, китайская дыня, представляет собой травянистую лиану семейства тыквенных. Момордика (Momordica).Чтобы избавиться от горечи, ее вымачивают в подсоленной воде. Кожура спелого плода момордики на вкус горькая и не пригодна для употребления. Наверняка где-нибудь на рынке или в разговоре, многие слышали такое слово, как момордика. Так вот, именно в этой статье мы постарайся очень доступно рассказать обо всех прелестях, недостатках, пользе, а также о том, как вырастить момордику дома, ведь её применение Переводится момордика как «кусачий».Эти ягодки можно кушать в сыром виде, а также варить из них джемы, варенья и компоты.Ее нельзя употреблять беременным и кормящим мамам, так как некоторые вещества, входящие в состав растения, могут вызвать Уверена, что многие из вас и не слышали о таком овоще, как момордика, а ведь он невероятно полезный и совершенно неприхотлив вКитайская горькая дыня, карела, момордика, горький огурец и колючий огурец (на фото таки колючее), как только его ( её) не называют. Распространена момордика во многих районах Юго-Восточной Азии - Индии, Индокитае, Индонезии, Южном Китае, на Тайване, в Японии, на Филиппинах, в Новой Гвинее, Флориде (США) . Вкус плода момордики близок к вызревшей тыкве. Момордика относится к семейству тыквенные, хотя сходство с тыквой невелико. Момордика однолетняя лиана, сильноветвящаяся. Ее плоды в не зрелом виде по внешнему сходству отдаленно напоминают огурцы. Когда момордика доспевает, ее мякоть имеет горький привкус. По этой причине в пищу используются плоды, которые еще не дозрели. Их вкус напоминает огурец, поэтому момордику добавляют в салаты. Когда момордика доспевает, ее мякоть имеет горький привкус. По этой причине в пищу используются плоды, которые еще не дозрели. Их вкус напоминает огурец, поэтому момордику добавляют в салаты. Польза горькой тыквы момордики уже давно оценена в китайской медицине. Там ее рекомендуют использовать для лечения заболеваний и инфекцийСильный уход не требуется, посадили на солнечной стороне и вовремя поливаем. Пока кушаем только красные ягодки. Момордика (лат. Momordica), или индийский гранат — экзотический плод родом из Азии.Момордика может спровоцировать самопроизвольный аборт, кровотечения. Поэтому беременным женщинам кушать ее нельзя. Плоды момордики довольно горькие, поэтому ее чаще применяют в медицинских целях, чем в кулинарных. Мякоть плодов момордики употребляется в пищу в незрелом состоянии, когда она по вкусу напоминает огурец. Но в целом действительно удачный продукт момордика, свойства ее известны науке, но все же применение любых препаратов, в том числе самодельных, должно происходить только в случае одобрения их врачом. Прохаживаясь по рынку или агромагазину, вы наверняка слышали такое название как « Момордика».Момордика настолько неприхотлива в выращивании и уходе, что ее совсем несложно вырастить в домашних условиях. Судя по фото момордики — все эти названия люди придумывают лишь взглянув на это чудо природы. На первый взгляд эта штуковина несъедобная, неудивительно, что многие сомневаются — можно ли ее кушать. В переводе с латинского момордика - «кусачий». Пока момордика созревает, весь плод покрыт колючими волосками (как у кактуса), но когда плод дозрел волоски отпадают и его можно брать в руки.Лещина обыкновенная. Сосна и ее целебные свойства. А ведь ее на побережье Черного моря выращивают очень часто — и как декоративное растение, и как очень полезный фрукт. Попала момордика к нам из Турции, о чем тоже нигде, как ни странно, ни слова В традиционной медицине известен препарат «Момордика Композитум» ( Momordica Compositum)В Южной Америке трава используется для лечения гепатитов, кори, чесотки. Ее свойства востребованы при укусах вредных насекомых и змей, для выведения гельминтов. Можно кушать в свое удовольствие, не опасаясь за фигуру. И обеспечивать свой организм полезными витаминами и минералами.Разумеется, многим из нас хочется узнать, что такое момордика, как употреблять ее. Незрелая момордика обладает зеленой окраской, а зрелый - оранжевым. Её мякоть имеет много крупных семян. Встречается многолетнее и однолетнее растение. Момордику используют в декоративных целях. Момордика («momordica» в переводе с латинского означает «кусачий») травянистая вьющаяся лиана с замысловатыми плодамиИнтересно, что момордика компонент приправы карри. Ее сочетают с пряными травами и добавляют в мясные, рыбные блюда. Размножение момордики семенами. Вырастить момордику несложно. Её агротехника во многом схожа с приемами для тыквы и кабачков.В древнем Китае позволялось кушать момордику только императору и членам его семьи. Момордика горькая, поэтому употреблять ее в сыром виде отдельно не всегда приятно.Пищевая ценность на 100 гр. 30 ккал, потому что более чем на 80 момордика, как и огурец, состоит из воды. Теперь вы знаете, что за растение момордика как её вырастить и приготовить.В древнем Китае позволялось кушать момордику только императору и членам его семьи. А в Индии она считалась «растением богов». Цвести момордика начинает в июне. Ее цветение совпадает с периодом побегообразования. Плоды обычно продолговатые, с пупырышками, похожи на маленьких зеленых "крокодильчиков" (из-за ребристой поверхности). Плоды растения мягко стимулируют иммунитет, защищая тем самым человека от многих заболеваний. Все полезные свойства момордики делают ее практически незаменимым для человека лекарственным растением. Момордика (лат. Momordica), или индийский гранат — экзотический плод родом из Азии.Момордика может спровоцировать самопроизвольный аборт, кровотечения. Поэтому беременным женщинам кушать ее нельзя. Что еще за момордика, спросите вы. Ее еще и в пищу употребляют? Да, перерыв несколько книг с азиатской кухней после посещения местных рынков и супермаркетов на Бали, я еще много новых названий для себя открыла. В Азии момордика добавляется в различные овощные рагу. Её сочетают с картошкой, кокосами и даже йогуртом. Амазонские племена кладут листья и плоды в бобовые блюда, чтобы сделать еду пикантной на вкус и аромат.

Кстати, перед тем, как кушать сам плод можно немного срезать самый верхний слой, который больше всего отдает горьковатым вкусом.Есть еще и такие, которые ее жарят либо тушат, как и обычные овощи. Применение момордики в медицине и профилактике болезней. А момордика обезвреживает патогенные бактерии и вирусы — ее настойку используют даже в качестве жаропонижающего средства. Сначала именно как противопростудное средство это растение заинтересовало меня. Даже короткого лета вполне достаточно для вызревания её плодов. В основном, у нас выращивают 2 вида момордики: — момордика харантия («индийский гранат») — момордика бальзамическая («бальзамическая груша»). Одни ценят ее за декоративный вид, другим по вкусу пришлись ее плоды, третьи выращивают ее как лекарственную культуру. В народе момордика известна под названием «индийский огурец», «бешеный огурец» и «китайская дыня». Момордика харанция — это однолетнее вьющееся растение, относящееся к семейству Тыквенные. Ее также называют горькой тыквой или горьким огурцом. Иногда в название добавляют слово «китайский». Латинское название — Momordica charantia. Момордика - как употреблять? Момордика все еще остается экзотическим продуктом для нашей местности, но при желанииФрукт момордика имеет вкус, который чем-то похож на тыкву или неспелую дыню, что позволяет использовать ее для приготовления различных блюд.

Также рекомендую прочитать:


© 2008